Gin Tonic de Bathtub

Se trata de una ginebra moderna y por lo tanto, se aparta de los procesos de destilación tradicionales añadiendo ingredientes únicos o atípicos. Por lo tanto, la Bathtub es una ginebra más arriesgada debido a su sabor único. Se elabora en lotes muy pequeños (30-60 botellas) antes de ser mezclada y embotellada. Esta ginebra elaborada por el ficticio y enigmático Profesor Cornelius Ampleforth (interpretado por Ben Ellefsen), tiene una esencia claramente a enebro con cítricos dulces en el fondo, y sólo un toque de cardamomo y canela. Se trata de una ginebra terrosa, especiada y con una profundidad de carácter que sugiere un perfil audaz.

Gin Tonic de Bathtub

Se trata de una ginebra extraordinaria que destaca en el mercado por méritos propios y no como resultado de su producción. En su elaboración podemos destacar 6 botánicos entre los que se incluyen: cardamomo, canela, clavo, cilantro, bayas de enebro y cáscara de naranja. La botella de 70 cl. de la ginebra Bathtub está forrada con papel de estraza, atada con cuerdas y sellada con cera.

Mejor tónica para ginebra Bathtub

Para hacer un Gin Tonic perfecto con la ginebra Bathtub te recomendamos que la combines con la tónica Fever Tree para potenciar el sabor de la ginebra. Con la tónica Schweppes Original Heritage, sin embargo, tu Gin Tonic puede quedar un poco empalagoso.

Botánicos para ginebra Bathtub

Puedes aromatizar tu Gin Tonic de Bathtub con clavo con la finalidad de potenciar su aroma y conseguir un contraste de sabores picantes, amargos y ácidos.

Cómo preparar un Gin Tonic de Bathtub

Para preparar un Gin Tonic de Bathtub necesitarás una copa balón o en su defecto, una copa o vaso de boca ancha. Las copas balón son ideales porque tienen una capacidad de 60-70 cl. para poder almacenar el hielo necesario, la ginebra y la tónica. La boca ancha de esta copa nos permite captar perfectamente los aromas y sabores de esta bebida. Además, una copa nos permite sujetarla por el fuste o tallo, lo que impide que calentemos el Gin Tonic con nuestras manos, por ese motivo, nunca se debería servir esta bebida en un vaso de tubo.

Gin tonic perfecto de Bathtub

Ingredientes

  • 5-7 cubitos de hielo industrial.
  • 4-5 cl. de ginebra Bathtub.
  • 20 cl. de tónica Fever Tree.
  • 2 clavos dulces.
  • Piel de limón.

Proporciones

1 parte de ginebra Bathtub por 4 partes de tónica. Si no sabes como medir las proporciones, te informamos que un vaso de chupito tiene una capacidad de 4-5 cl. y un botellín de tónica contiene 20 cl. Así que echa 1-1 1/2 vaso de chupito de ginebra por 1 botellín de tónica.

Preparación

El hielo del Gin Tonic tiene que ser grande, gordo y duro, ya que tiene que enfríar la copa pero no aguar nuestra bebida. El hielo industrial es el mejor para ello, ya que se fabrica a muy baja temperatura y con agua osmotizada. No utilices nunca hielo casero ya que lo más probable es que contenga minerales y olores de otros productos que guardes en tu congelador.

Echa los cubitos en tu copa balón, recuerda que el hielo nunca debe salirse de la copa. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada. Retira el agua sobrante.

Es el momento de echar los botánicos escogidos. En este caso los 2 clavos dulces.

Añade la corteza de limón o del cítrico escogido. Para no perder las burbujas de la tónica, nunca añadas el jugo o la pulpa, ya que desaparecen al unirse el ácido cítrico con el anhídrico carbónico.

Ahora, añade la ginebra. Para conseguir el equilibrio perfecto, recuerda las proporciones correctas. Remueve con la cuchara trenzada.

Añade la tónica Fever Tree muy fría para resaltar el sabor de la ginebra y los botánicos. Sujeta la cuchara trenzada (con la punta de la cuchara tocando el fondo de la copa) con una inclinación de 45 grados de la copa. Añade la tónica poco a poco a través de la cuchara para que ésta conserve todas sus burbujas. Remueve muy suavemente.