Gin Tonic de Citadelle Reserve

La Citadelle Reserve es la única ginebra en el mundo refinada durante 6 meses en barricas de roble viejo. El resultado es una ginebra muy suave, con un hermoso color dorado pálido. La ginebra Citadelle Reserve conserva todo el sabor y la vitalidad de la ginebra Citadelle original, enriqueciéndola con una plenitud final suave y delicada. El enebro, anís estrellado y la frescura de los cítricos están aún más presentes en el aroma y el sabor de esta ginebra. Las calificaciones finales son sabores sutiles y delicados de vainilla, flores, canela y madera.

Gin Tonic de Citadelle Reserve

Los botánicos varían y pueden incluir: Almendras (España), angélica (Alemania), arándanos, cardamomo (India), cassia (Indochina), canela (Sri Lanka), cilantro (Marruecos), pimienta de cubeba (Java), comino (Holanda), hinojo (Mediterráneo), génépi, granos del paraíso (África Occidental), iris (Italia), bayas de enebro (Francia), cáscara de limón (España), regaliz (China), nuez moscada (India), cáscara de naranja (México), ajedrea (Francia), anís estrellado (Francia), violetas (Francia) y yuzu.

Mejor tónica para ginebra Citadelle Reserve

Para hacer un Gin Tonic perfecto con la ginebra Citadelle Reserve, puedes combinarla con las siguentes tónicas: Fever Tree y Me.

Botánicos para ginebra Citadelle Reserve

Puedes aromatizar tu Gin Tonic de Citadelle Reserve con los siguientes botánicos y especias: limón y violetas.

Cómo preparar un Gin Tonic de Citadelle Reserve

Para preparar un Gin Tonic de Citadelle Reserve necesitarás una copa balón o en su defecto, una copa o vaso de boca ancha. Las copas balón son ideales porque tienen una capacidad de 60-70 cl. para poder almacenar el hielo necesario, la ginebra y la tónica. La boca ancha de esta copa nos permite captar perfectamente los aromas y sabores de esta bebida. Además, una copa nos permite sujetarla por el fuste o tallo, lo que impide que calentemos el Gin Tonic con nuestras manos, por ese motivo, nunca se debería servir esta bebida en un vaso de tubo.

Gin tonic perfecto de Citadelle Reserve

Ingredientes

  • 5-7 cubitos de hielo industrial.
  • 4-5 cl. de ginebra Citadelle Reserve.
  • 20 cl. de tónica Fever Tree.
  • Twist de limón.
  • 2 violetas.

Proporciones

1 parte de ginebra Citadelle Reserve por 4 partes de tónica. Si no sabes como medir las proporciones, te informamos que un vaso de chupito tiene una capacidad de 4-5 cl. y un botellín de tónica contiene 20 cl. Así que echa 1-1 1/2 vaso de chupito de ginebra por 1 botellín de tónica.

Preparación

El hielo del Gin Tonic tiene que ser grande, gordo y duro, ya que tiene que enfríar la copa pero no aguar nuestra bebida. El hielo industrial es el mejor para ello, ya que se fabrica a muy baja temperatura y con agua osmotizada. No utilices nunca hielo casero ya que lo más probable es que contenga minerales y olores de otros productos que guardes en tu congelador.

Echa los cubitos en tu copa balón, recuerda que el hielo nunca debe salirse de la copa. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada. Retira el agua sobrante.

Es el momento de echar los botánicos escogidos. En este caso las violetas.

Añade la corteza de limón. Para no perder las burbujas de la tónica, nunca añadas el jugo o la pulpa, ya que desaparecen al unirse el ácido cítrico con el anhídrico carbónico.

Ahora, añade la ginebra. Para conseguir el equilibrio perfecto, recuerda las proporciones correctas. Remueve con la cuchara trenzada.

Añade la tónica Fever Tree muy fría para resaltar el sabor de la ginebra y los botánicos. Sujeta la cuchara trenzada (con la punta de la cuchara tocando el fondo de la copa) con una inclinación de 45 grados de la copa. Añade la tónica poco a poco a través de la cuchara para que ésta conserve todas sus burbujas. Remueve muy suavemente.